Niacin auch als Vitamin B3 bekannt, unterstützt gemeinsam mit anderen Vitaminen der B-Gruppe die reibungslose Funktion des Stoffwechsels. Für Haut, Nerven und Zellkerne ist Niacin ebenfalls wichtig.

Fisch und in magerem Fleisch ist Niacin in größeren Mengen zu finden. Desgleichen viel Niacin ist enthalten in Vollkornprodukten, Milch und Eier. Außerdem kann der Körper das Vitamin aus der Aminosäure Tryptophan selbst herstellen, die gleichermaßen in Fleisch enthalten ist.

Die Leber speichert Niacin (Vitamin B) , im Allgemeinen kann die Leber Niacin etwa 4 bis 6 Wochen speichern.
Mangelerscheinungen können bei einseitiger Ernährung oder Krankheiten vorkommen. Hautveränderungen, Durchfall und Konzentrationsschwäche können die ersten Anzeichen sein. Ein ausgewogener Speiseplan der alle Vitamine der B-Gruppe enthält ist empfehlenswert. Mit Vitalpräparaten kann eine Unterversorgung ausgeglichen werden.

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